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ensalada tropical

Ensalada tropical

Fresca y sabrosa ensalada.

Receta para 4 personas.

Cortar la corona superior de la piña y reservarla.

Sacar la pulpa de la piña sin romper la cáscara. En un bol, mezclar bien la piña y la pulpa del aguacate en daditos, con el maíz escurrido, los tomates también cortados en daditos y los huevos cocidos. Añadir dos cucharadas de aceite, una de vinagre, sal y una pizca de pimienta.

Revolver bien y llenar la cáscara de la piña con la mezcla. Tapar con la corona y meterla en la nevera hasta la hora de comer.

Fecha: 20:47 del sábado 2 de junio de 2007
Tipo plato: ensaladas

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ingredientes:

  • 1 piña grande
  • 2 aguacates medianos
  • 2 huevos cocidos
  • 1 lata de maíz cocido
  • 2 tomates naturales
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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