Pisto
Sabroso pisto manchego.
Receta para 4 personas.
En una sartén con aceite y sin dejar de remover, se rehogan las cebollas y los pimientos picados hasta que estén tiernos.
Añadimos los calabacines cortados en dados y rehogamos.
Por último agregamos los tomates pelados y picados. Mezclar bien y cocer a fuego lento 20 minutos.
Diez minutos antes de terminar la cocción sazonar con sal y, si los tomates son agrios, añadir la cucharadita de azúcar.
Fecha: 17:58 del sábado 15 de julio de 2006
Tipo plato: verduras
ingredientes:
- 1 k. de tomates
- 1 kilo de calabacines
- 1/2 k. de pimientos verdes
- 1/2 k de cebollas
- Aceite de oliva
- Sal
- Azúcar
complejidad: fácil
tiempo preparación:
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