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pisto

Pisto

Sabroso pisto manchego.

Receta para 4 personas.

En una sartén con aceite y sin dejar de remover, se rehogan las cebollas y los pimientos picados hasta que estén tiernos.

Añadimos los calabacines cortados en dados y rehogamos.

Por último agregamos los tomates pelados y picados. Mezclar bien y cocer a fuego lento 20 minutos.

Diez minutos antes de terminar la cocción sazonar con sal y, si los tomates son agrios, añadir la cucharadita de azúcar.

Fecha: 17:58 del sábado 15 de julio de 2006
Tipo plato: verduras

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ingredientes:

  • 1 k. de tomates
  • 1 kilo de calabacines
  • 1/2 k. de pimientos verdes
  • 1/2 k de cebollas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Azúcar

complejidad: fácil

tiempo preparación:

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