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crema de zanahorias

Crema de zanahorias

Con quesitos y nuez moscada.

Receta para 4 personas.

Pelar las patatas, la cebolla y las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños. Cocer durante unos 20 minutos en un litro de agua junto con la pastilla de caldo, el perejil, la pimienta, un chorrito de aceite de oliva, y la nuez moscada en polvo. Si es necesario, añadir sal.

Cuando esté todo hervido, triturarlo con la batidora. Una vez bien fino, añadir los quesitos y batirlo de nuevo.

Al servir la crema se puede espolvorear con un poquito de pimienta molida y picatostes.

Fecha: 20:38 del martes 6 de febrero de 2007
Tipo plato: cremas

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comentarios

Sencilla y rápida

La probé para mi hijo pequeño y le encantó. Sencilla, rápida y muy rica. ¿Se puede pedir más?

María, 07/03/2006 01:20

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ingredientes:

  • 750 gr. de zanahorias
  • 2 patatas grandes
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Aceite de oliva virgen
  • 1 ramita de perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 quesitos en porciones

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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