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rollos de pollo con queso

Rollos de pollo con queso

Riquísimos rollitos con queso azul.

Receta para 4 personas.

Salpimentar los filetes y colocarles un poco de queso y 3 piñones en el centro. Enrollarlos y atarlos con hilo de bramante. En una sartén dorar los filetes y rociar con el brandy, dejar que se evapore un poco y añadir la nata. Cocer a fuego suave unos 10 minutos más, dando la vuelta a los rollitos de vez en cuando. Añadir un poco más de sal, eliminar el hilo y servir bañado en su propia salsa. Se pueden decorar, si se desea, con unas tiras de apio crudo.

Fecha: 17:49 del sábado 15 de julio de 2006
Tipo plato: carnes

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ingredientes:

  • 400 grs. de filetes de pollo
  • 100 grs. de queso azul
  • 1 cucharada de piñones pelados
  • Aceite de oliva
  • Brandy
  • 200 ml. de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta
  • Apio

complejidad: fácil

tiempo preparación:

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