Rollos de pollo con queso
Riquísimos rollitos con queso azul.
Receta para 4 personas.
Salpimentar los filetes y colocarles un poco de queso y 3 piñones en el centro. Enrollarlos y atarlos con hilo de bramante. En una sartén dorar los filetes y rociar con el brandy, dejar que se evapore un poco y añadir la nata. Cocer a fuego suave unos 10 minutos más, dando la vuelta a los rollitos de vez en cuando. Añadir un poco más de sal, eliminar el hilo y servir bañado en su propia salsa. Se pueden decorar, si se desea, con unas tiras de apio crudo.
Fecha: 17:49 del sábado 15 de julio de 2006
Tipo plato: carnes
ingredientes:
- 400 grs. de filetes de pollo
- 100 grs. de queso azul
- 1 cucharada de piñones pelados
- Aceite de oliva
- Brandy
- 200 ml. de nata líquida
- Sal
- Pimienta
- Apio
complejidad: fácil
tiempo preparación:
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