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ensalada de pollo

Ensalada de pollo

Rica y rápida ensalada.

Receta para 4 personas.

Freír suavemente el ajo en el aceite de oliva. Retirar y secar en papel de cocina. Mezclar con el resto de ingredientes, aliñar con la vinagreta y decorar con el perejil.

Para hacer la vinagreta: echar media taza de aceite de oliva extra virgen, 2 cucharadas de vinagre de manzana, una cucharadita de mostaza Dijon, salpimentar al gusto.

Fecha: 20:46 del sábado 2 de junio de 2007
Tipo plato: ensaladas

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ingredientes:

  • 400 gr. de pechuga de pollo cocida
  • 4 dientes de ajo en láminas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 gr. de maíz
  • Una zanahoria picada
  • 200 gr. de pimientos de piquillo
  • Perejil
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Vinagre de manzana
  • Mostaza de Dijon
  • Sal
  • Pimienta

complejidad: fácil

tiempo preparación:

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