Ensalada de pollo
Rica y rápida ensalada.
Receta para 4 personas.
Freír suavemente el ajo en el aceite de oliva. Retirar y secar en papel de cocina. Mezclar con el resto de ingredientes, aliñar con la vinagreta y decorar con el perejil.
Para hacer la vinagreta: echar media taza de aceite de oliva extra virgen, 2 cucharadas de vinagre de manzana, una cucharadita de mostaza Dijon, salpimentar al gusto.
Fecha: 20:46 del sábado 2 de junio de 2007
Tipo plato: ensaladas
ingredientes:
- 400 gr. de pechuga de pollo cocida
- 4 dientes de ajo en láminas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100 gr. de maíz
- Una zanahoria picada
- 200 gr. de pimientos de piquillo
- Perejil
- Aceite de oliva extra virgen
- Vinagre de manzana
- Mostaza de Dijon
- Sal
- Pimienta
complejidad: fácil
tiempo preparación:
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