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solomillo con champiñones

Solomillo con champiñones

Solomillo en salsa de cava.

Receta para 4 personas.

Adobar el solomillo con ajo en polvo, sal y pimienta. En la sartén donde se dore, freir antes unos ajos y retirarlos para perfumar un poco el aceite. Dorar el solomillo y ponerlo en una cazuela de barro o fuente que sirva para el fuego. Añadir los champiñones y el botellin de cava, dejar que hierva unos minutos y agregar un vaso de nata líquida. Unir todo bien y echar un poco de nuez moscada. Dejar hervir otro poco y listo.

Fecha: 17:49 del sábado 15 de julio de 2006
Tipo plato: carnes

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ingredientes:

  • 4 filetes de solomillo de ternera
  • 250 gr. de champiñones
  • 1 botellin de cava
  • 1 vaso de nata líquida
  • Sal
  • Ajo en polvo
  • Pimienta
  • Nuez moscada

complejidad: fácil

tiempo preparación:

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