Ensalada de huevos
Tan fácil como cocer un huevo. Dedicada a todos los "juanines" del mundo.
Receta para cuatro personas.
Corte los huevos por la mitad a lo largo. Quíteles las yemas y triturelas en un bol con un tenedor. Añada la mahonesa, la mostaza. el pollo o el jamón y el apio. Sazone con sal y pimienta y remueva.
Llene las mitades de clara cocida con la mezcla.
Extienda las hojas de lechuga en una fuente y póngales las claras rellenas encima. Adorne con los tomates cortados y las mitades de las aceitunas negras. Espárzales perejil y sírvalos.
Fecha: 20:46 del sábado 2 de junio de 2007
Tipo plato: ensaladas
ingredientes:
- Ocho huevos cocidos
- 250 gr. de mahonesa
- Una cucharada de mostaza
- 100 gr. de pollo cocido o jamón de york en dados
- 50 gr. apio cortado fino
- Sal
- Pimienta
- 8 hojas de lechuga lavadas pequeñas
- Un tomate en rodajas
- Aceitunas negras
- Perejil picado
complejidad: fácil
tiempo preparación:
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