ingredientes:
- 1 kg, de lombarda
- 3 dientes de ajo
- 100 g. de jamón serrano
- 100 g. de piñones pelados
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Agua
- Picatostes
complejidad: Fácil
tiempo preparación: 45 minutos
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Y jamón serrano.
Receta para 4 personas.
Cocer la lombarda en agua con sal durante 30 minutos. Poner un chorrito de aceite en una sartén y añadir el ajo en láminas, el jamón serrano en taquitos y los piñones. Se refríe todo junto y cuando el ajo comience a estar dorado, añadir la lombarda, rehogar y rectificar el punto de sal.
Servir acompañada de unos picatostes.
Fecha: 18:50 del jueves 19 de noviembre de 2009
