Se trituran con el robot los palitos de cangrejo sin dejar que se descongelen del todo. Que no se haga una pasta.

Se prepara una mayonesa con kétchup en la minipimer: Batir un huevo, aceite de girasol, sal y kétchup.

Mezclar con la pasta de palitos.

Se cortan los aguacates por la mitad (sin pelarlos) y se les quita el hueso. Se rellenan con la mezcla anterior usando una cuchara, de manera que formen una pequeña montaña.

Se ponen encima de cada aguacate relleno dos langostinos pelados, uno al revés del otro. Delicioso.

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