ingredientes:
- 4 filetes de solomillo de ternera
- 250 gr. de champiñones
- 1 botellin de cava
- 1 vaso de nata líquida
- Sal
- Ajo en polvo
- Pimienta
- Nuez moscada
complejidad: fácil
tiempo preparación: 20 minutos
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Solomillo en salsa de cava.
Receta para 4 personas.
Adobar el solomillo con ajo en polvo, sal y pimienta. En la sartén donde se dore, freir antes unos ajos y retirarlos para perfumar un poco el aceite. Dorar el solomillo y ponerlo en una cazuela de barro o fuente que sirva para el fuego. Añadir los champiñones y el botellin de cava, dejar que hierva unos minutos y agregar un vaso de nata líquida. Unir todo bien y echar un poco de nuez moscada. Dejar hervir otro poco y listo.
Fecha: 17:49 del sábado 15 de julio de 2006
