Hola, soy una repostera nobel y esta receta es ideal, ya que no tiene muchos ingredientes ni dificultades para realizarla. Queda un flan bueniiiiiiiiiiiiiiiiisimo y es un postre excelente para cuando tengas invitados. En mi caso ha sido un exito total.
paola, 11/12/2008 19:52
en la receta del flan de queso separar la mitad de la mezcla añadi un pure de moras colado ,echar un poco de la crema blanca ,despues la mezcla con moras y el resto de la mezcla,cocer ,bueeeeniiisimo.
tere, 01/09/2009 20:09
Yo también soy una repostera nobel pero tengo que decir que la proporción de azúcar resulto excesiva y que a los 5 minutos después de la valvula empezar a girar saque el flan(segun la receta) cual fué mi sorpresa que estaba aún líquido.Por loo tanto y habiendo seguido la receta al pie de la letra tengo que decir que a mi me quedo malísimo.
Rut, 16/09/2009 23:54
y si no se tiene olla expres y hay que hacerlo en una olla normal¿ cuanto sería el tiempo del baño maria¿?
jenny, 30/09/2009 00:37
Se ponen alrededor de la flanera unas cascaras de huevo para que el agua no salpique. Se deja cocer durante 45 minutos aproximadamente, a los 30 minutos comprobar con un alambre si está en su punto, si sale limpio es que está cuajado.
Cocinoyo.com, 06/10/2009 20:52
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
6 huevos medianos
2 cdas de azúcar
3 gotas de extracto de vainilla
el procedimiento es igual..
yo misma, 16/10/2009 01:05