Hojaldre con puerro
Y con queso de cabra.
Receta para 4 personas.
Cortar los puerros y picarlos muy finitos. Rehogar en una sartén con aceite hasta que estén tiernos. Añadir el beicon y el tomillo, salpimentar al gusto, rehogar un momento y retirar.
Batir los huevos con la leche o nata, el queso de cabra y el queso rallado. Mezclar con los puerros.
Forrar un molde con la lámina de hojaldre y verter la mezcla anterior. Cocer en el horno a 200ºC durante 25 minutos, gratinando los dos últimos minutos.
Fecha: 18:54 del lunes 24 de septiembre de 2007
Tipo plato: otros
ingredientes:
- Una lámina de hojaldre
- 4 huevos
- 1 kg. de puerros
- 1 tarrina de nata líquida o 200 ml de leche
- 200 gr. de queso de cabra
- Beicon en tacos
- Media cucharadita de tomillo seco
- Sal
- Pimienta negra
- 50 gr. de queso rallado
- Aceite de oliva
complejidad: Fácil
tiempo preparación:
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