ingredientes:
- 5 huevos
- 150 gr. de harina
- 1/2 l. de leche
- 50 gr. de azúcar
- Una cucharada de levadura Royal
- Aceite de oliva virgen
- Sal
complejidad: Fácil
tiempo preparación: 20 minutos
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Se baten con barillas o la batidora, los huevos, el azúcar, la harina, una pizca de sal, la leche y la levadura.
En una sartén pequeña, echamos un poco de aceite de oliva virgen, cuando esté bien caliente se echa una o dos cucharadas de la crema. Se deja cuajar lentamente y se le da la vuelta con una espumadera hasta que se doren. Repetir la operación hasta acabar la crema.
Una vez fritos, espolvorear con azúcar y enrollarlos.
Se pueden servir rellenos de nata, crema, mermelada, chocolate, al gusto.
Fecha: 18:28 del miércoles 20 de febrero de 2008
